滿,既可指籽粒之熟,也可指雨水之盈?!靶M小滿,麥粒漸滿”,是說從“小滿”開始,北方大麥、冬小麥等夏熟作物開始灌漿,各地陸續(xù)進(jìn)入農(nóng)忙時節(jié)。
此時節(jié)麥子青黃不接,苦菜卻生長繁茂,遍布四海,古時百姓在這個時期常采摘苦菜充饑。小滿時暑氣開始侵蝕,此時吃苦菜,剛好降火消暑。
此時節(jié)一些枝條細(xì)軟、喜陰的草類在強(qiáng)烈的陽光下開始枯死,說明各地開始正式步入夏天。
此時節(jié)麥子開始成熟。雖是夏季,對麥子來說卻到了成熟的“秋”,新鮮麥穗可嘗出甘甜之味。
諺云:“小滿動三車?!边@里的三車指的是水車、油車和絲車。
古人相信萬物有靈,水車也有靈。這時的民俗主要是祭車神。傳說車神為一條白龍,小滿時節(jié),農(nóng)家在車水前于水車的車基上放置魚肉、香燭等祭拜之。
小滿也是油菜籽成熟的時節(jié),人們將油菜籽收割回來,送至油坊,啟動油車榨油。是為動油車。
至于動絲車,是指小滿前后,蠶要開始結(jié)繭了,養(yǎng)蠶人家忙著搖動絲車繅絲。
相傳小滿為蠶神誕辰,因此江浙一帶在小滿節(jié)氣期間有祈蠶節(jié)。蠶是嬌養(yǎng)的“寵物”,由于難養(yǎng),古代把蠶視作“天物”。為了祈求“天物”的寬恕,使養(yǎng)蠶有個好收成,人們在放蠶時節(jié)舉行祈蠶節(jié)。
春風(fēng)吹,苦菜長,荒灘野地是糧倉。苦菜是中國人最早食用的野菜之一??嗫嗖?,苦中帶澀,澀中帶甜,新鮮爽口,清涼嫩香,營養(yǎng)豐富,含有人體所需要的多種維生素、礦物質(zhì)等,具有清熱、涼血和解毒等功效。
小滿時節(jié),宋代詩人歐陽修漫步于田埂之上,夜鶯啼鳴,皓月當(dāng)空,麥穗隨風(fēng)搖擺,一派愜意閑適之美。
宋代范成大筆下的初夏田園景色,梅子黃、杏子肥、麥花白、菜花稀,有花有果,有色有形。
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