寒露節(jié)氣后
晝漸短,夜?jié)u長(zhǎng),日照減少
熱氣退,寒氣漸,晝夜的溫差較大
晨晚略感絲絲寒意
寒露節(jié)氣是我國(guó)農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十七個(gè)節(jié)氣,斗指戊,太陽到達(dá)黃經(jīng)195°,寒露是一個(gè)反映氣候變化特征的節(jié)氣,是氣候從涼爽到寒冷的過渡。此時(shí)氣溫較“白露”時(shí)更低,露水更多,原先地面上潔白晶瑩的露水即將凝結(jié)成霜,所以叫做寒露。
如果說“白露”節(jié)氣標(biāo)志著炎熱向涼爽的過度,暑氣尚不曾完全消盡,早晨可見露珠晶瑩閃光。那么“寒露”節(jié)氣則是天氣轉(zhuǎn)涼的象征,標(biāo)志著天氣由涼爽向寒冷過渡,露珠寒光四射,如俗語所說的那樣,“寒露寒露,遍地冷露”。
寒露節(jié)氣的傳說的話,是有一個(gè)美麗的神話故事。據(jù)說在很久以前,人們都是靠天吃飯,經(jīng)常會(huì)吃不飽肚子,發(fā)生饑荒。人們就想找一種莊稼,能夠很短時(shí)間就長(zhǎng)成熟,找來找去就是找不到。這時(shí)候天上有個(gè)叫蕎麥的仙女,看到人間大饑荒餓死了不少人,就從天庭的糧倉里,偷了一種種子,給扔到了人間。
俗話說天上一日,人間一年。這粒種子早就生根發(fā)芽,擴(kuò)散出去了,一場(chǎng)寒潮也根本沒有完全消除它們。人們也通過這種作物度過了好多饑荒。后來人們?yōu)榱思o(jì)念這個(gè)救命的仙子,就把這種作物叫做蕎麥,而這股寒潮發(fā)生的日子就是寒露節(jié)氣,所以在這個(gè)時(shí)間也是種麥子的時(shí)間。
在寒露這一天,古人有時(shí)還要取井中的水用來浸造滋補(bǔ)五臟的丸藥或藥酒,而今天大家則喜歡多飲枸杞菊花茶。古時(shí)人們會(huì)用寒露后新上的枸杞泡澡,這樣做可以使人精神煥發(fā)。今人如果嫌麻煩,那可以泡上一壺酒或茶,每天堅(jiān)持喝,也能起到“和顏悅色”的作用。
寒露前后,蝦蟹繁多。老南京人有寒露節(jié)氣蒸螃蟹的習(xí)慣。俗話說:“寒露發(fā)腳,霜降捉著,西風(fēng)響,蟹腳癢?!贝藭r(shí)雌蟹卵滿、黃膏豐腴,正是吃母蟹的最佳季節(jié)。所以,寒露節(jié)后,不妨進(jìn)食幾只肥蟹來滿足自己的舌尖味蕾。
每值秋收以后,溫州人善于釀制各種美酒,其中到寒露時(shí)也少不了釀制幾壇菊花酒。此刻將初開的菊花和少許青翠的枝葉,摻和在糧食之中一起用來釀酒,一直到第二年這個(gè)時(shí)間才開壇飲用。據(jù)說這種菊花酒對(duì)人的身體大有益處。
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