中國茶文化歷史悠久,在文人雅士的心中,茶道,猶如人生之道,品茶,就是品味人生。喝茶,是一種獨特的境界。
中華茶道非常重視品飲環(huán)境,意圖通過構(gòu)建飲茶的意境空間,謀求與自然的和諧統(tǒng)一。
茶道從宋代開始流行布置精巧的茶室,“插四時花,掛名人畫”成為當(dāng)時茶室的標(biāo)準(zhǔn)配置。
茶道源于中國,盛于中國南方以及日本,日本的煎茶道、中國臺灣地區(qū)的泡茶道都來源于中國廣東潮汕地區(qū)的工夫茶。