兔年紅色新年春節(jié)過(guò)年元宵通用動(dòng)態(tài)模版
1月21日至27日放假調(diào)休，共7天。
?HAPPY NEW YEAR?
春節(jié)是中國(guó)民間最隆重最富有特色的傳統(tǒng)節(jié)日之一。一般指除夕和正月初一，是一年的第一天，又叫陰歷年，俗稱(chēng)“過(guò)年”，從臘八或小年開(kāi)始，到元宵節(jié)，都叫過(guò)年。
春節(jié)歷史悠久，起源于早期人類(lèi)的原始信仰與自然崇拜，由上古時(shí)代歲首祈歲祭祀演變而來(lái)，是一種原始的宗教儀式，人們會(huì)在年初之際舉行祭祀活動(dòng)，祈求來(lái)年五谷豐登、人畜興旺。這種祭祀活動(dòng)隨著時(shí)間的推移逐漸演變?yōu)楦鞣N慶?；顒?dòng)，最終形成了今天的春節(jié) ?！按汗?jié)”一詞開(kāi)始使用是在辛亥革命以后。
春節(jié)期間，中國(guó)的漢族和很多少數(shù)民族都要舉行各種活動(dòng)以示慶祝。這些活動(dòng)均以祭祖敬老、感恩祈福、闔家團(tuán)聚、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內(nèi)容，帶有濃郁的民族特色 。春節(jié)民俗眾多，包括喝臘八粥、祭灶神、掃塵、貼春聯(lián)、貼年畫(huà)、倒貼福字、除夕守歲、吃餃子、壓歲錢(qián)、拜年、逛廟會(huì)等。
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民間祭灶，源于古人拜火習(xí)俗。如《釋名》中說(shuō)：“灶。造也，創(chuàng)食物也?！痹钌竦穆氊?zé)就是執(zhí)掌灶火，管理飲食，后來(lái)擴(kuò)大為考察人間善惡，以降福禍。祭灶在中國(guó)民間有幾千年歷史，灶神信仰是中國(guó)百姓對(duì)“衣食有余”夢(mèng)想追求的反映。
在民間，新年前夕有“臘月二十四，掃塵（亦稱(chēng)掃屋）的習(xí)俗。民諺稱(chēng)“二十四，掃房子”。民間稱(chēng)做“掃塵日”。掃塵就是年終大掃除，家家戶戶都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠暗溝。
中國(guó)的年俗文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，全國(guó)各地衍生出紛繁多樣的過(guò)年習(xí)俗，南北迥異，各具特色。雖然各地習(xí)俗不盡相同，但是備年貨、送年禮卻是幾乎全國(guó)上下的“過(guò)年必備”。置辦年貨，包括吃穿用戴等等，統(tǒng)名曰之“年貨”，而把采購(gòu)年貨的過(guò)程稱(chēng)之為“辦年貨”。辦年貨是中國(guó)人過(guò)春節(jié)的一項(xiàng)重要活動(dòng)。
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年夜飯，又稱(chēng)年晚飯、團(tuán)年飯等，特指歲末除夕的闔家聚餐。年夜飯?jiān)从诠糯哪杲K祭祀儀，拜祭神靈與祖先后團(tuán)圓聚餐。年夜飯是年前的重頭戲，不但豐富多彩，而且很講究意頭。吃團(tuán)年飯前先拜神祭祖，待拜祭儀式完畢后才開(kāi)飯。席上一般有雞（寓意有吉）、魚(yú)（寓意年年有余）、蠔豉（寓意好市）、發(fā)菜（寓意發(fā)財(cái)）、腐竹（寓意富足）、蓮藕（寓意聰明）、生菜（寓意生財(cái)）、臘腸（寓意長(zhǎng)久）等以求吉利。中國(guó)人的年夜飯是家人的團(tuán)圓聚餐，這頓是年尾最豐盛、最重要的一頓晚餐。
由于地理氣候方面原因，春節(jié)期間北方還處于萬(wàn)物閉藏的寒冬，冬天的北方地區(qū)白茫茫一片，冰天雪地，基本上沒(méi)辦法種植作物，資源匱乏，可選用的食材不多。而南方地區(qū)，尤其是沿海一些地方，基本上四季綠意盎然，南方冬季在蔬果等食材上占有極大的優(yōu)勢(shì)，所以在飲食的選擇上具有更多的選擇性；在地利方面，又得益于水資源充沛分布廣所以各類(lèi)漁獲充足食材多樣；所以在一些重要的節(jié)日上，南方的飲食會(huì)豐富多樣一些。
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