春山谷雨前,并手摘芳煙
綠嫩難盈籠,清和易晚天
二十四節(jié)氣之第六個(gè)節(jié)氣
4月20日 / 星期四
谷雨,是春季最后一個(gè)節(jié)氣
谷雨取自“雨生百谷”之意,傳統(tǒng)農(nóng)耕文化中
谷雨節(jié)氣將“谷”和“雨”聯(lián)系起來(lái)
表示降水狀況和“雨生百谷”
谷雨,是二十四節(jié)氣之第6個(gè)節(jié)氣,春季的最后一個(gè)節(jié)氣。春雨綿綿是谷雨最主要的特點(diǎn)。“谷雨”這一節(jié)氣名稱源自古人“雨生百谷”之說(shuō),民間在谷雨節(jié)氣有摘谷雨茶、走谷雨、祭海、吃春、賞花等習(xí)俗。
一候萍始生
二候鳴鳩拂其羽
三候戴勝降于桑
在中國(guó)古代一些著作中,將谷雨分為三候:“第一候萍始生;第二候鳴鳩拂其羽;第三候?yàn)榇鲃俳涤谏??!笔钦f(shuō)谷雨后降雨量增多,浮萍開始生長(zhǎng),接著布谷鳥便開始提醒人們播種了,然后是桑樹上開始見(jiàn)到戴勝鳥。
谷雨茶色澤翠綠,葉質(zhì)柔軟,富含多種維生素和氨基酸,香氣宜人。傳說(shuō)谷雨這天的茶喝了會(huì)清火、辟邪、明目等。
“谷雨三朝看牡丹”,牡丹花被稱為谷雨花、富貴花,谷雨時(shí)節(jié)賞牡丹已綿延千年。清顧祿《清嘉錄》曰:“神祠別館筑商人,谷雨看花局一新。
谷雨前后,香椿醇香爽口營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,故有“雨前香椿嫩如絲”之說(shuō)。人們把春天采摘、食用香椿說(shuō)成是“吃春”。
谷雨如絲復(fù)似塵,煮瓶浮蠟正嘗新。
牡丹破萼櫻桃熟,未許飛花減卻春。
年年谷雨愁春晚,況是江湖兩鬢華。
欲載一樽乘興去,不知何處有殘花。
春山谷雨前,并手摘芳煙。綠嫩難盈籠,
清和易晚天。且招鄰院客,試煮落花泉。
地遠(yuǎn)勞相寄,無(wú)來(lái)又隔年。
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