谷雨 | 小滿 | 芒種 | 小麥麥穗 | 二十四節(jié)氣 | 綠色 | 漸變水彩
谷雨，是春季最后一個(gè)節(jié)氣，谷雨取自“雨生百谷”之意。在傳統(tǒng)農(nóng)耕文化中，谷雨節(jié)氣將“谷”和“雨”聯(lián)系起來，表示降水狀況和“雨生百谷”。
谷雨茶色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，香氣宜人。傳說谷雨這天的茶喝了會(huì)清火、辟邪、明目等。
“谷雨三朝看牡丹”，牡丹花被稱為谷雨花、富貴花，谷雨時(shí)節(jié)賞牡丹已綿延千年。清顧祿《清嘉錄》曰：“神祠別館筑商人，谷雨看花局一新。
谷雨前后，香椿醇香爽口營養(yǎng)價(jià)值高，故有“雨前香椿嫩如絲”之說。人們把春天采摘、食用香椿說成是“吃春”。
元代文人吳澄編著的《月令七十二候集解》中記載：“三月中，自雨水后，土膏脈動(dòng)，今又雨其谷于水也。雨讀作去聲，如雨我公田之雨。蓋谷以此時(shí)播種，自上而下也?！惫扔晔欠从辰邓F(xiàn)象的一個(gè)節(jié)氣，谷雨節(jié)氣后，天氣較暖，降雨增多，空氣中的濕度逐漸加大，非常適合谷類作物的生長。谷雨時(shí)節(jié)也是越冬作物冬小麥的抽穗揚(yáng)花期，春播作物玉米、棉花的幼苗期，這些作物都需要充沛的雨水來促進(jìn)發(fā)育生長。
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