烹茶文化傳承茶文化科普古風(fēng)清新模板
中國喝茶歷史悠久
喝茶已經(jīng)成為中國一種獨(dú)特的文化
隨著歷史的演變
茶的烹煮方法也一直在發(fā)生著變化
先后大致出現(xiàn)了
煮茶法、煎茶法、點(diǎn)茶法和泡茶法
該法直接將茶樹的生葉或干茶，投于水中煮好飲用，此法源于人們將新鮮茶葉和黑芝麻、桃仁、瓜子仁等配料，加鹽一并煮粥或?qū)⑿迈r茶葉與椒、姜、桂、薄荷或陳皮等配料，一并煮湯而來。
后來由于文人將飲茶注入了文化色彩
煮茶漸漸獨(dú)立，走向高雅
使得茶和菜湯劃清了界限
唐代時(shí)，茶葉制作工藝日漸發(fā)展
餅茶、散茶的品種越來越多
喝茶逐漸成為一種主流文化
煎茶法
該法先將茶葉在無異味的文火上烤炙，將茶餅烤至不再冒濕氣，散發(fā)清香為止。隨將烤好的茶餅放入特定的容器中﹐以防止其香氣散發(fā)；
冷卻后將茶碾成粉末狀，然后放入茶羅篩﹐剔除未碾碎的粗梗﹑碎片，使之更加精細(xì)。選擇山泉水，使用木炭，或其它無異味的干枯樹枝將容器進(jìn)行加熱，煮沸之后再加熱一段時(shí)間即可。
點(diǎn)茶法來源于煎茶法，但步驟卻比煎茶法更為精細(xì)、嚴(yán)密。具體方法是：先將用紙包好的餅茶捶碎；然后，將捶碎的茶放于茶碾之上碾成粉未；最后，將粉末用茶羅過篩。
由于茶末放置久了會(huì)變色，
會(huì)影響茶湯的品質(zhì)，所以要隨用隨碾。
將茶末放在茶盞里，
用瓷瓶燒開水注入，具體操作方法是
一邊用手平穩(wěn)地點(diǎn)入沸水，
一邊用“茶筅”慢慢地?cái)噭?dòng)末膏。
當(dāng)茶湯表面浮起乳沫時(shí)再飲用。
泡茶法
泡茶法是最簡便易行的，平常見到最多的也就是泡茶法。只需將茶葉放置在茶壺或茶盞中，用沸水沖泡即可。
隨著散裝茶葉快速發(fā)展，中國的茶文化由碾末而飲的唐煮宋點(diǎn)飲法發(fā)展到了以沸水沖泡葉茶的泡茶法，品飲藝術(shù)也發(fā)生了劃時(shí)代的變化。
由于泡茶法的簡便，茶葉從此便走進(jìn)了尋常巷陌、百姓人家，成為我們今天日常生活中的很常見的一種活動(dòng)。
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