芒種節(jié)氣在農(nóng)耕上有著相當(dāng)重要的意義。芒種節(jié)氣適合種植有芒的谷類(lèi)作物;其也是種植農(nóng)作物時(shí)機(jī)的分界點(diǎn),過(guò)此即失效。芒種是一個(gè)耕種忙碌的節(jié)氣,民間也稱(chēng)其為“忙種”。這個(gè)時(shí)節(jié),正是南方種稻與北方收麥之時(shí)。
芒種節(jié)氣的氣候特點(diǎn)是氣溫顯著升高、雨量充沛、空氣濕度大。這期間高溫天氣頻發(fā),濕度大且多悶熱,無(wú)論是南方還是北方,都有出現(xiàn)高溫天氣的可能。芒種節(jié)氣,中國(guó)南方的華南地區(qū)東南季風(fēng)雨帶穩(wěn)定,江南地區(qū)進(jìn)入梅雨。芒種節(jié)氣,中國(guó)北方地區(qū)尚未進(jìn)入雨季。
芒種的氣象諺語(yǔ)有很多,如“芒種夏至天,走路要人牽”、“芒種落雨,端午漲水”、“芒種夏至是水節(jié),如若無(wú)雨是旱天”。在此期間,除了青藏高原和黑龍江最北部的一些地區(qū),還沒(méi)有真正進(jìn)入夏季以外,大部分地區(qū)的人們,一般來(lái)說(shuō)都能夠體驗(yàn)到夏天的炎熱。
“芒種”節(jié)氣在農(nóng)耕上有著相當(dāng)重要的意義,它指導(dǎo)著農(nóng)事耕種。芒種的含義是:“有芒之谷類(lèi)作物可種,過(guò)此即失效”。芒種的氣候特征是氣溫顯著升高、雨量充沛,這樣得天獨(dú)厚的氣候條件,無(wú)論從播種和移栽來(lái)講,都是很適宜的。農(nóng)事耕種以“芒種”這一時(shí)節(jié)為界,過(guò)此之后播種的成活率就越來(lái)越低了。
所以到了“芒種”,在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上,必須抓緊時(shí)間,搶種大春作物,及時(shí)移栽水稻。如果再推遲,由于“芒種”節(jié)氣氣溫顯著升高會(huì)使得水稻營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期縮短,而且生長(zhǎng)階段又容易遭受干旱和病蟲(chóng)害,最終到了秋天收割的時(shí)候,產(chǎn)量必然不高。
農(nóng)歷二月二花朝節(jié)上迎花神。芒種已近五月間,百花開(kāi)始凋殘、零落,民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式,餞送花神歸位,同時(shí)表達(dá)對(duì)花神的感激之情,盼望來(lái)年再次相會(huì)。
安苗系皖南的農(nóng)事習(xí)俗活動(dòng),始于明初。每到芒種時(shí)節(jié),種完水稻,為祈求秋天有個(gè)好收成,各地都要舉行安苗祭祀活動(dòng)。
在南方,每年五、六月是梅子成熟的季節(jié),三國(guó)時(shí)有“青梅煮酒論英雄”的典故。將新鮮梅子味道加工后,這種加工過(guò)程便是煮梅。
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