白露,是“二十四節(jié)氣”中的第15個(gè)節(jié)氣,秋季第3個(gè)節(jié)氣,干支歷申月的結(jié)束與酉月的起始。斗指癸;太陽達(dá)黃經(jīng)165度;于公歷9月7-9日交節(jié)?!鞍茁丁笔欠从匙匀唤绾畾庠鲩L的重要節(jié)氣。由于冷空氣轉(zhuǎn)守為攻,白晝有陽光尚熱,但傍晚后氣溫便很快下降,晝夜溫差逐漸拉大。
二十四節(jié)氣,是歷法中表示自然節(jié)律變化以及確立“十二月建”的特定節(jié)令。一歲四時(shí),春夏秋冬各三個(gè)月,每月兩個(gè)節(jié)氣,每個(gè)節(jié)氣均有其獨(dú)特的含義。白露是二十四節(jié)氣中的第十五個(gè)節(jié)氣,這個(gè)節(jié)氣表示孟秋時(shí)節(jié)的結(jié)束和仲秋時(shí)節(jié)的開始,是反映自然界氣溫變化的重要節(jié)令。
據(jù)《月令七十二候集解》對(duì)“白露”的詮釋——“水土濕氣凝而為露,秋屬金,金色白,白者露之色,而氣始寒也”。歷書說“斗指癸為白露,陰氣漸重,凌而為露,故名白露”。進(jìn)入"白露",最明顯的感覺就是晝夜溫差拉大,夜間會(huì)感到一絲絲的涼意,雖然暑熱可能不會(huì)一下子退場,但是悶熱感會(huì)逐漸褪去,早晚添了一份秋天的涼意。
由于天氣逐漸轉(zhuǎn)涼,白晝陽光尚熱,太陽歸山,氣溫便很快下降。白露,夏日殘留的暑氣逐漸消散,天地的陰氣上升擴(kuò)散,夜晚漸涼,晝夜溫差拉大,寒生露凝,這是“白露”名由之一。
鴻為大,雁為小,是不同的兩種。鴻雁二月北飛,八月南飛,白露之后,對(duì)氣候最為敏感的候鳥集體遷徙。鴻雁開始從北方飛到南方。
玄鳥就是燕子,燕子是春分而來,秋分而去,它是北方之鳥,南飛帶來生機(jī)。如今北飛為歸,紅花半落燕歸去。
這個(gè)“羞”同“饈”,是美食?!靶洳啬臼a,丹鳥還養(yǎng)羞”,養(yǎng)羞是指諸鳥感知到肅殺之氣,紛紛儲(chǔ)食以備冬,如藏珍饌。
中國民間在白露節(jié)氣有“收清露”的習(xí)俗,明朝李時(shí)珍的《本草綱目》上記載:“秋露繁時(shí),以盤收取,煎如飴,令人延年不饑?!薄鞍俨蓊^上秋露,未唏時(shí)收取,愈百病,止消渴,令人身輕不饑,肌肉悅澤。
白露茶就是在白露時(shí)節(jié)采摘的茶葉,民間有“春茶苦,夏茶澀,要喝茶,秋白露”的說法,此時(shí)的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱,白露前后正是它的另一個(gè)生長佳期。
湖南資興的興寧、三都、蓼江一帶歷來有釀酒習(xí)俗。每年白露節(jié)一到,家家釀酒,待客接人必喝“土酒”。
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