長江鰣魚攜金華火腿入釜
文火慢燉出琥珀色的春日私語
鱗片在湯汁中輕顫如蝶翼
魚肉吸飽火腿的醇厚與春筍的清甜
恰似洞庭湖水親吻江岸的溫柔
溧陽風(fēng)干肉與鮮豬蹄
在瓦罐中譜寫協(xié)奏曲
八小時煨出乳白濃湯的江南韻律
萵筍尖如翡翠簪子點綴其間
咸鮮中透出春筍破土的脆嫩
是舌尖上的清新序章
咸鮮的口味
奶白的湯汁
咸鮮的口味
奶白的湯汁
咸鮮的口味
奶白的湯汁
洞庭湖魚頭與秘制剁椒
在高壓艙中激吻
魚肉軟糯如春雨浸潤的春泥
辣意如瀏陽煙花直沖天靈蓋
深海大蝦
在鹵汁中沉睡十二時辰
蝦肉Q彈如搖滾鼓點
辣鹵香浸透每一絲纖維的狂歡
豬肋排鹵至骨髓酥軟
金黃孜然裹著炭火焦香
肉汁在唇齒間跳起弗拉明戈
田間嫩芹與瀏陽豆豉共舞
脆嫩中迸發(fā)山野靈氣
是春雷過后的第一縷鮮香
從苗家酸湯牛腱花的果香酸辣
到「祖庵豆腐」的親民雅韻
我們用分子料理解構(gòu)傳統(tǒng)
讓湘菜既有山鬼歌謠的野性
又含都市霓虹的精致
這個春天,讓湘菜的鮮辣
在您的舌尖綻放成萬畝桃園
我們以美食為舟
載您穿越千年湖湘文化的詩酒風(fēng)流
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