80后新農人的生態(tài)有機成長之路

作者:80后生態(tài)新農人
主辦方:135編輯器
活動名稱:135編輯器全能特訓營·主題排版大賽
簡 介

我是一名從小在城市長大的80后,沒有過多的接觸過鄉(xiāng)村,長大之后是奔波在城市里的打工人,結婚后的現(xiàn)在我成為了一名農夫,生活在北京最西北的延慶區(qū)一個深山里的小村莊。

當我成為一個孩子的媽媽時,為了給孩子和家人健康的飲食,我順理成章的成為了一名有機食材的消費者。

從認識有機食材,尋找有機食材開始我想回歸鄉(xiāng)村,于是我便成為了一名農夫,開始了有機食材生產者的身份。

我是從認識雜草,認識除草劑開始了踐行有機生態(tài)的學習和成長之路,通過不斷的學習,提高自己的生態(tài)意識踐行生態(tài)有機生活生產之路,下面記錄了改變我觀念和意識的力量,意識的改變離不開學習,改變消費的動力自然也要在意識的提高為前提。



01
秋季養(yǎng)生知識
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導 讀


雜草是古今中外的農業(yè)活動不得不面臨的一個問題。我國古代的農民發(fā)明了鋤草(對,是鋤草,而非“除草”)技術并沿用了2000多年。雖然鋤草是個費時間、費力氣的活兒,但這對環(huán)境是友善的,也不會威脅到人類健康。這種生態(tài)農耕技術在漫長的歷史沿革中為我們守住了綠水青山,也積累了很多的寶貴經驗。


然而,除草劑的出現(xiàn)使中國農民與雜草之間的相處模式發(fā)生了根本性的改變。在農資企業(yè)的轟炸式廣告推廣與農技部門對現(xiàn)代“除草”技術的地毯式培訓下,中國的農業(yè)生產越來越依賴除草劑的使用。時至今日,除草劑發(fā)明還不到20年,就引發(fā)了超級雜草、水土污染等問題。另外,帶有毒性的草甘膦殘留并通過食物鏈進入人體,人們的健康也在一點一點被摧毀。


作者|蔣高明(中國著名植物學家,中國科學院植物研究所研究員、中國科學院大學崗位教授)

2
威脅人類的除草劑


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     在農田生態(tài)系統(tǒng)中,雜草幾乎是農民最頭疼的問題。雜草頑強的生命力,讓農民無法預防,年年鋤草,年年長草。人類與雜草斗爭了幾千年,至今沒有太好的辦法,直到發(fā)明了除草劑。然而,人類發(fā)明的草甘膦除草劑以及抗草甘膦轉基因作物的使用,在暫時終結了雜草的連年危害后,卻催生了更難對付的“超級雜草”,也造成了草甘膦在食物中殘留,這有可能會終結人類,絕非危言聳聽。

       農田里有多少雜草呢?以北方為例,春季小麥,谷子田里播娘蒿、王不留、薺菜、獨行菜、小薊比較常見。

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       由于小麥是頭年秋天播種的,越冬返青后小麥成了優(yōu)勢種群,雜草暫時競爭不過小麥??梢坏┎还芾?,雜草就迅速生長,可以覆蓋整個小麥田。但是,畢竟春天雨水少,溫度低,雜草還不是最兇的。而夏季就不同了,北方農田雨季溫度高、光照強、水分好,這樣就給了那些機會主義者雜草提供了大展身手的空間。即使像玉米那樣高稈的作物,其下還常見十幾種雜草,如馬唐、旱稗、馬齒莧、牛筋草等。

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      在古代農書上,人們對雜草并非深惡痛絕。如對雜草的防治,古代竟然說"鋤禾",禾是莊稼,怎么會除掉呢?

       原來,鋤草的"鋤"的與除草的"除"不同,前者是草給莊稼松土,兼切斷雜草地上與地下的聯(lián)系,同時切斷了土壤毛細管,起到控制雜草兼保墑的作用,這樣的農活農民一年要干好多次。

      過去農民一旦鋤頭拿上了手,就一直到收獲,而今天的農活則是噴霧器一旦背上了肩,就一直到收獲。除草劑除草只管滅殺雜草,而不管土地,也不會關心除草劑對于人類食物鏈的污染,噴灑除草劑這個農活本身就是很有健康風險的。

      除草劑的毒性很強,幾十米遠的地方飄過來的除草劑對那些敏感植物還有殺傷作用,打除草劑那幾天,村里的農民都不敢開窗戶。


03
中國古人如何應對雜草?
《周記·秋宮》

其實,早在周代,我國就已經重視“以薅荼蓼”的除草工作了?!吨苡洝で飳m》中還提出了四種消滅雜草的方法,分春、夏、秋、冬四季運行,如全面施用,確實可收到效果。例如,夏季除草,把雜草地上部分全部刈割掉。夏天是植物生長發(fā)育最旺盛、消耗養(yǎng)分最多的時候,這時候除草,其光合作用停止,根部失去養(yǎng)分,必然大部分死掉。這種滅草方法,近代有的地方還在使用。

人工拔草和鋤草都是古老的除草方法,至今仍不失為一種有效的方法。直根系的雜草甚至某些多年生雜草在繁衍生長以前被拔出,可收到良好的效果。

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近代農業(yè)

在我國農村,相對于其他復雜、昂貴的除草措施,人工除草簡單實用,效果徹底,為廣大農民所接受。另外,有研究認為,保持農田一定的雜草生物多樣性,在控制害蟲、保護天敵、防止土壤侵蝕、維持生態(tài)系統(tǒng)功能等方面,發(fā)揮著重要的作用,因此有必要對雜草的生物多樣性給予適當保護。人工除草雖然是一種較環(huán)保的除草方式,但勞動投入高,化學除草雖然成本較低,但容易造成嚴重的環(huán)境污染,為解決兩者之間的矛盾,就必須采取合理的除草措施,使農田雜草既能得到控制,又能維持較高的生物多樣性,維持較高的經濟效益。


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現(xiàn)代農業(yè)

然而,傳統(tǒng)的人工鋤草方式,隨著大量農民工進城,勞動力的短缺,而逐漸減少了,在美國,這種古老的技術恐怕徹底消失了。在中國只有五十歲以上的老農民還會鋤草。現(xiàn)在使用的是什么技術呢?就是除草劑??墒谴罅渴褂贸輨?,雜草并沒有控制住,相反,雜草年年用藥,年年發(fā)生,甚至美國使用了抗除草劑的轉基因技術后,農田里出現(xiàn)了超級雜草。

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04
除草劑引領下的當今農業(yè)


農業(yè)偷懶,貽害無窮


農業(yè)從來都不是一個偷懶的產業(yè),如果盲目像工業(yè)生產那樣提高效率,發(fā)展懶人農業(yè),那么生存健康問題就會隨之而來。

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除草劑,危害巨大

2013年6月8日,美國《食物與化學毒理學》公布泰國科學家驚人的實驗結果,與抗草甘膦轉基因大豆、玉米、油菜捆綁使用的草甘膦除草劑農達中的活性成分草甘膦,具有雌激素作用,而且在一萬億分之一超低微量濃度范圍促進乳房癌細胞增殖。泰國科學家的該項研究,有助于解釋法國科學家不久前做過的長期喂養(yǎng)極微量草甘膦除草劑與轉基因玉米研究中,發(fā)現(xiàn)巨大的乳房腫瘤的致癌機制。該項發(fā)現(xiàn)打破了過去認為“有毒有害物質殘留量低于某濃度水平無害”的錯誤認識,揭示了草甘膦這樣的有毒有害物質,恰恰在過去難以想像一萬億分之一超低微量范圍,具有很強的內分泌干擾、性激素干擾作用。

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市場上暢銷的抗草甘膦轉基因大豆油、玉米油、油菜籽油;含轉基因大豆蛋白與轉基因大豆油的國內外知名品牌嬰幼兒配方、孕婦營養(yǎng)食品;轉基因豆制品、豆?jié){粉等,添加轉基因大豆蛋白的火腿腸、香腸、餃子等一系列冷凍食品、面包以及兒童喜愛的蛋糕、餅干;一些洋快餐用轉基因油炸的食品、轉基因豆?jié){、喂養(yǎng)轉基因大豆、玉米家禽、家畜的肉等食品,皆可能讓一萬億分之一超低微量濃度的殘留草甘膦進入人類腸道,通過腸壁血液循環(huán)系統(tǒng)進入體內所有器官,進入孕婦體內的胎兒,種下“母細胞瘤”的種子!


這就是前面我們提到了人類在沒有終結雜草之前,雜草通過其頑強的抗性,可能借助于人類發(fā)明的轉基因技術提前終結人類的原因。

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05
燕云有機?生態(tài)農業(yè)

燕云有機?致力善待土地

燕云有機農場 四年休養(yǎng)生息 生態(tài)有機種植

環(huán)境優(yōu)美 土壤肥沃 深耕種植

一年一季 拒絕化肥農藥

使用有機肥 嚴格檢測

物理和生物措施預防病蟲害


燕云有機雜糧產自生態(tài)涵養(yǎng)區(qū)

美麗延慶的東部山區(qū)

群山環(huán)繞的山谷中有我們的農場

這里四季分明 晝夜溫差大

充沛的日照 肥沃的土壤 漫長的生長周期

使得這里的雜糧品質上乘 與眾不同

每一口都是自然香甜的回味

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燕云有機農人,堅守生態(tài)底線


燕云有機農場經過5年時間的有機種植,土壤得到凈化,土壤有機質含量增加,微生物恢復活性,土質變得松軟,作物生長茂盛。
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每一年的夏日6-8月份農場的田地隨著雨季的到來,使雜草在充足的雨水澆灌下,生長得比莊稼更快,如果不及時除草,雜草會大量吸收土壤肥力,阻礙作物的健康生長,影響農作物的品質與產量。

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農場每季都會進行3-4輪地毯式人工鋤草。這項工作是實打實的力氣活兒,是夏日最艱難的工作,也是有機種植最辛苦的地方。


燕云農人為了生產出無農藥、無化肥、不用除草劑,健康放心的雜糧,新老農人們每天都頂著炙熱的陽光,開始了全范圍地毯式的人工除草作業(yè),用一雙雙勤勞的手,為農地除去雜草。

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燕云有機雜糧,全程生態(tài)種植,一年只產一季。順應自然,采用人工除草、生物防蟲,確保每一粒雜糧的純凈,每一粒小米,每一顆黃豆都經過嚴格的有機認證。

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再過四-五個月,我們就要豐收了,到那時,歡迎您和我們一起分享收獲和喜悅,同時也希望您可以用消費的力量支持堅守底線的生態(tài)有機農場。


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燕云有機?本味自然

生態(tài)?友善?健康



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文章來源:“弘毅生態(tài)農業(yè)”公眾號,有修改

圖片來源:如侵必刪

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活動信息
活動宣傳圖
135編輯器全能特訓營·主題排版大賽
主辦方:135編輯器
開始時間: 2022-05-31 09:10
結束時間: 2022-06-23 12:00
投票活動由135編輯器提供技術支持
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