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QINGMING QINGTUAN
青團(tuán),又叫艾團(tuán),是一種用草頭汁做成的綠色糕團(tuán),有的是採(cǎi)用青艾,有的以雀麥草汁和糯米一起舂合,使青汁和米粉相互融合,團(tuán)坯制好后,然后包上豆沙、棗泥等餡料,用蘆葉墊底,將它們?nèi)牖\蒸熟。蒸熟出籠,時(shí)用毛刷將熟菜油均勻地刷在糰子的表面,所以青糰碧青油綠,糯韌綿軟,甘甜細(xì)膩,清香爽口,從色彩到口感都有著春天的氣味,是清明與寒食節(jié)時(shí)江南一帶人用來祭祀祖先必備食品。
清明時(shí)節(jié)雨紛紛
2018年4月5日
農(nóng)歷二月二十
清明
清明習(xí)俗
清明節(jié)的習(xí)俗除了講究禁火、掃墓,還有踏青、蕩秋千、蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風(fēng)俗體育活動(dòng)。相傳這是因?yàn)楹彻?jié)要寒食禁火,為了防止寒食冷餐傷身,所以大家來參加一些體育活動(dòng),來鍛煉身體。