

擔(dān)擔(dān)面是著名的成都小吃。用面粉搟制成面條,煮熟,舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細(xì)薄,鹵汁酥香,咸鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。此菜在四川廣為流傳,常作為筵席點(diǎn)心。
論火鍋普及率,川渝火鍋天下第一。
別的不說,你到廣東街頭看看,一個(gè)不吃辣的城市,如今川渝火鍋店開滿大街小巷。
還沒到飯點(diǎn),街坊們邊拿號(hào)排隊(duì),邊調(diào)火鍋蘸料,伸長脖子等著那鍋沸騰的麻辣紅鍋。
相傳鐘水餃創(chuàng)制于1893年,由名叫鐘燮森的小販經(jīng)營,后設(shè)店于荔枝巷。因?yàn)槠湔{(diào)味重紅油,故又稱為“荔枝巷紅油水餃”。鐘水餃絕在選料,妙在調(diào)味。
擔(dān)擔(dān)面是著名的成都小吃。用面粉搟制成面條,煮熟,舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細(xì)薄,鹵汁酥香,咸鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。此菜在四川廣為流傳,常作為筵席點(diǎn)心。
論火鍋普及率,川渝火鍋天下第一。
別的不說,你到廣東街頭看看,一個(gè)不吃辣的城市,如今川渝火鍋店開滿大街小巷。
還沒到飯點(diǎn),街坊們邊拿號(hào)排隊(duì),邊調(diào)火鍋蘸料,伸長脖子等著那鍋沸騰的麻辣紅鍋。
燃?xì)獍踩P(guān)乎每個(gè)家庭的幸福,它沒有僥幸可言,也沒有捷徑可尋。只有我們時(shí)刻繃緊安全這根弦,將每一個(gè)細(xì)節(jié)都做到位,定期檢查、規(guī)范操作、科學(xué)應(yīng)對(duì)。
相傳鐘水餃創(chuàng)制于1893年,由名叫鐘燮森的小販經(jīng)營,后設(shè)店于荔枝巷。因?yàn)槠湔{(diào)味重紅油,故又稱為“荔枝巷紅油水餃”。鐘水餃絕在選料,妙在調(diào)味。
使用天然氣時(shí),務(wù)必保持廚房通風(fēng)良好。開啟窗戶或排氣扇,不僅能使天然氣燃燒更加充分,減少有害氣體的產(chǎn)生,還能避免天然氣泄漏時(shí)在室內(nèi)積聚,降低燃燒風(fēng)險(xiǎn)。
使用燃?xì)庠顣r(shí),要先開氣后點(diǎn)火,確保火焰穩(wěn)定燃燒。使用燃?xì)鉄崴鲿r(shí),要定期檢查其煙道是否通暢,避免廢氣倒灌。用氣完畢后,務(wù)必關(guān)閉燃?xì)馄骶唛y門和灶前閥門,做到人走火滅、氣斷。
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