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谷雨：雨生百谷

谷雨，是二十四節(jié)氣之第6個(gè)節(jié)氣，春季的最后一個(gè)節(jié)氣。谷雨是"雨生百谷"的意思，此時(shí)降水明顯增加，田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤(rùn)，正所謂"春雨貴如油"。降雨量充足而及時(shí)，谷類(lèi)作物能茁壯成長(zhǎng)。

簡(jiǎn)說(shuō)谷雨

雨生百谷的谷雨節(jié)氣，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)最繁忙的時(shí)節(jié)之。

如果說(shuō)谷雨前，春雨還有些猶豫不決的話，谷雨之后，雨水便不再吝嗇，這時(shí)期的降雨量會(huì)不斷增大，滋潤(rùn)整個(gè)大地。

大顆的雨滴從天而降，就像一顆顆成熟的糧食的顆粒，劈里啪啦的落在樹(shù)葉上，落在農(nóng)田里，也帶著豐收的訊息落在農(nóng)民的心里。

谷雨三候

一候萍始生

初候，萍始生。萍指的是水生植物浮萍，這種水草葉面與水相平，故稱“萍”；谷雨后降雨量逐步增多，氣溫逐漸升高，浮萍開(kāi)始在水面上迅速生長(zhǎng)起來(lái)。

二候鳴鳩拂其羽

二候，鳴鳩拂其羽。鳩就是斑鳩俗稱布谷鳥(niǎo)，谷雨時(shí)喜陽(yáng)的布谷鳥(niǎo)變得活躍起來(lái)，經(jīng)常能看到布谷鳥(niǎo)在田間樹(shù)上鳴叫并不斷地用嘴在梳理自己的羽毛。四月份也是布谷鳥(niǎo)產(chǎn)卵的時(shí)候。

三候戴勝降于桑

三候、戴勝降于桑。戴勝又名戴鵀（rén），這種鳥(niǎo)習(xí)慣在平地上行走、捕捉蟲(chóng)子。當(dāng)谷雨到來(lái)時(shí)，它們開(kāi)始產(chǎn)卵，同時(shí)桑樹(shù)茂盛，桑葚逐漸成熟，蠶也在此時(shí)開(kāi)始進(jìn)入成長(zhǎng)期，為戴勝的生存提供了很好的條件。

谷雨時(shí)節(jié)

谷雨節(jié)氣活動(dòng)

“吃春”

谷雨前后，香椿醇香爽口營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，故有“雨前香椿嫩如絲”之說(shuō)。人們把春天采摘、食用香椿說(shuō)成是“吃春”。香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽，尤以紫椿芽最佳。

喝谷雨茶

福建的茶農(nóng)們說(shuō)，真正的谷雨茶就是谷雨這天采的鮮茶葉制成的茶葉，而且要上午采的。谷雨茶色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，香氣宜人。傳說(shuō)谷雨這天的茶喝了會(huì)清火、辟邪、明目等。

賞花

谷雨前后也是牡丹花開(kāi)的重要時(shí)段，因此，牡丹花也被稱為“谷雨花”?！肮扔耆茨档ぁ?，賞牡丹成為人們閑暇重要的娛樂(lè)活動(dòng)。

谷雨時(shí)節(jié)

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