中國(guó)傳統(tǒng)茶文化科普綠色模板

中國(guó)茶文化歷史悠久，中華茶道包含“環(huán)境、茶藝、禮法、修行”四大要素。在文人雅士的心中，茶道，猶如人生之道，品茶，就是品味人生。喝茶，是一種獨(dú)特的境界。

中華茶道非常重視品飲環(huán)境，意圖通過構(gòu)建飲茶的意境空間，謀求與自然的和諧統(tǒng)一。不管是自然環(huán)境還是人文環(huán)境，清雅幽靜都是飲茶約定俗成的基本標(biāo)準(zhǔn)。

茶道從宋代開始流行布置精巧的茶室，“插四時(shí)花，掛名人畫”成為當(dāng)時(shí)茶室的標(biāo)準(zhǔn)配置。到了明代，對(duì)茶室陳設(shè)布置的標(biāo)準(zhǔn)要求更加精細(xì)。最重要的是都要保持環(huán)境的幽靜。

茶藝是中華茶道的重要組成部分。歷史上曾先后形成三類茶藝，唐代煎茶、宋代點(diǎn)茶和明代泡茶。

煎茶工藝繁雜，茶器組合陣勢(shì)龐大，包括“炙茶、碾末、取火、選水、煮茶、酌茶”六個(gè)標(biāo)準(zhǔn)流程。

點(diǎn)茶則明確了斗茶的具體要求和評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，“茶少湯多則云腳散，湯少茶多則粥面聚。以水痕先者為負(fù)，耐久者為勝”。

明代開始廢團(tuán)茶、興散茶，直接導(dǎo)致了茶藝的劃時(shí)代變化，以沸水沖泡葉茶的泡飲法開始興起，并流傳至今。