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吃湯圓是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗,在江南尤為盛行?!皽珗A”是冬至必備的食品
在我國(guó)北方許多地區(qū),每年冬至日,有吃餃子的習(xí)俗。我國(guó)北方地區(qū)在這天要吃餃子
在寧波的傳統(tǒng)習(xí)俗中,番薯湯果是冬至必吃的美食之一?!胺焙汀胺蓖?,在寧波人的理解中
冬至,又稱“日短至”、“日南至”等,是反映太陽光直射運(yùn)動(dòng)的節(jié)氣。坊間流傳“冬至一陽生”的說法(記述在《恪遵憲度抄本》等作品中)。
冬至前后是興修水利、大搞農(nóng)田基本建設(shè)、積肥造肥的大好時(shí)機(jī),同時(shí)要施好臘肥,做好防凍工作。我國(guó)江南地區(qū)更應(yīng)加強(qiáng)冬作物的管理,清溝排水,培土壅根,對(duì)尚未犁翻的冬壤板結(jié)要抓緊耕翻。